Količina:

0


Znesek:

0,00

POSEBNO OBVESTILO ZARADI IZREDNIH RAZMER:

Spremenjen odpiralni čas do preklica:

PON. –PET. : 11.00 – 16.00

Lepo vabljeni k nakupu!

Knjiga Sušenje mesa

Kmečki Glas

Knjiga Sušenje mesa
  • Cena:

    17,00 €

Zaloga: na zalogi

Dodaj v košarico

Opis izdelka

Od nekdaj so suhe mesnine iz celih kosov mesa ponos kmetij. Izvirni izdelki iz svinjskega stegna, slanine, vratovine ter izdelki iz govejega, divjačinskega mesa in mesa drobnice bogatijo našo dediščino. Z novimi praktičnimi in teoretičnimi znanji o sušenju in dolgotrajnem zorenju bodo izdelki še kakovostnejši.

V knjigi med drugi podrobno spoznamo zorenje pršutov, prekmurske šunke, svinjskega plečeta, sušene vratovine, kraškega zašinka, sušene mesnate slanine, govejega  pršuta, sušenega mesa drobnice...