Koromač

KOMARČEK ali SLADKI KOROMAČ 

Že v Antiki so cenili aromatične in zdravilne lastnosti koromača. 

Vsebuje olje, minerale, vitamine C, E in druge, folno kislino in betakaroten. Uporabljamo ga proti prehladu, pri kašlju, v primeru najrazličnejših prebavnih težav, je diuretik, razstruplja, krepi imunski sistem, lajša bolečine v mišicah in pomaga proti revmi.

Gomolji koromača se uživajo presni, kuhani ali pečeni. Odlični so v solatah, juhah, enolončnicah, najbolj priljubljeni pa so kot priloga k pečenkam. Listki oziroma poganjki na gomoljih se uporabljajo sveži, dodajamo pa jih raznim namazom, na primer maslu ali majonezi, ali pa z njimi okrasimo juhe, solate ter ribje jedi.

Še nekaj receptov:

 

Pohiti, zaloge so omejene :) 

Lep pozdrav,

Ekipa trgovine pod kozolcem